2026ITQI絕佳風味大賞

椒麻海鮮炒飯

椒麻海鮮炒飯（2～3 人份）食材 * 白飯 2 碗（隔夜飯最佳）* 蝦仁 150 克* 花枝（或透抽）100 […]

材料： * 豆乾 5～6片（約300公克）* 蒜末 2瓣* 蔥花適量* 香菜適量* 新鮮辣椒 1～2支（依 […]

材料 * 烏龍麵 2包* 蝦仁 100公克* 小卷 100公克（切圈）* 高麗菜 150公克* 洋蔥 1/2顆 […]

材料 * 米血糕 1條（約300公克）* 無糖紅茶 500毫升* 蒜末 2瓣* 九層塔適量* 新鮮辣椒 1支 […]

椒麻鮮蝦粉絲煲材料 * 鮮蝦 8～10隻* 粉絲 1把* 蒜末 4瓣* 蔥花適量* 香菜適量* 新鮮辣椒 […]

麻婆豆腐（2～3人份）食材 * 嫩豆腐 1盒（約300～400克）* 豬絞肉 100克* 蒜末 2瓣* 薑末 […]

材料 * 白米 1杯* 水 6杯* 綠竹筍 200公克（切片）* 蝦仁 150公克* 小卷 100公克（切花） […]

來自台灣的茗天香椒麻豬肉麵，以香辣層次、椒麻尾韻與豬肉湯底的濃郁風味，榮獲 2026 Internation […]

來自台灣的茗天香椒麻無雙百搭醬，以獨特椒麻香氣、濃郁醬香與多元料理搭配性，榮獲 2026 Internati […]

檸檬椒麻雞材料（1～2人份） * 去骨雞腿排 1隻* 高麗菜絲適量椒麻醬汁 * 椒麻無雙百搭醬 1大匙* […]